L’IIS “Benvenuto Cellini” é nato nel 1999 dalla fusione di due preesistenti scuole presenti sul territorio fiorentino: l’Istituto Professionale per l’Industria e l’Artigianato “Benvenuto Cellini” e l’Istituto Professionale “Lucrezia Tornabuoni, Caterina De’ Medici”.
L’istituto contribuisce alla formazione di personale qualificato destinato alle industrie e alle aziende locali, senza trascurare i rapporti di interscambio con l’ambiente lavorativo.